Tortillas au guacamole et chair de crabe

Pour 6 personnes environ - Un sachet de tortillas, 1 boite de guacamole préparé, 1 sachet de chair de crabe râpé, 5 cl de crème fraîche liquide, 1/2 citron, 1 tomate, de la ciboulette, Tabasco

Hâcher la chair de crabe, Couper la tomate en deux, enlever les pépins, détailler la chair de la tomate en petits cubes, ajouter au crabe ainsi que la crème fraîche, le jus du citron, la ciboulette ciselée, une pointe de tabasco. bien mélanger le tout.

Sur un tortillas, déposer une demi-cuillère à café de guacamole, pus ajouter une demi-cuillère à café de la préparation au crâbe. Servir rapidement sur un plateau ou en assiette individuelle.
Ne pas préparer trop longtemps à l'avance car le guacamole à tendance à ramolir les tortillas.