Salade de carottes à la marocaine by Cyril

Ah Cyril, vivement que je vienne partager un bon moment de cuisine avec toi....
Encore une recette simple et qui donne l'eau à la bouche.

Pour 4 personnes - 15 minutes

4 carottes, un bouquet de coriandre fraîche, une gousse d'ail, 1 cac de curcuma, 1 cac de cumin, huile d'olive, sel, poivre

Détailler les carottes en rondelles et les faire bouillir 5 à 6 minutes. Stopper la cuisson dans un saladier d'eau et de glacon. Passer 1 à 2 minutes les carottes dans une poêle chaude pour les sécher.

Dans un saladier, verser les carottes et une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail détaillé, le cumin puis le curcuma, la coriandre ciselée, saler, poivrer.